LE PAIN ET LES BISCUITS

IL PANE E I BISCOTTI

LES PÂTISSERIES

I DOLCI,

La pasta - Le pizze - I dolci e i gelati

La boulangerie.
Il panificio - La panetteria
La pâtisserie.
La pasticceria.


La baguette.
La baguette (inv). Il filoncino.
 
Les biscuits (typiques).
I biscotti (tipici).
La bruschetta.
La bruschetta.


Une tranche (Des tranches) de pain grillé.
Una fetta (Delle fette) di pane tostato.
Le pain (complet).
Il pane (integrale).


Quelques biscuits.
Un paio di biscotti.
La farine (de blé, de froment, de maïs, de seigle, de châtaigne).
La farina (di grano, di frumento, di mais, di segale, di castagne).
Pétrir, le pétrissage, la pâte.
Impastare, l'impastatura, l'impasto.
Mélanger la farine.
Mescolare la farina.

La levée.
La lievitazione.
Un sachet de levure.
Una bustina di lievito.

La mie.
La mollica.

Le pain de mie.
Il pane in cassetta.
La pâte à pain.
La pasta per il pane.

Griller.
Tostare.
La (fougasse) de Pâques.
La Crescia (focaccia) di Pasqua. La ricetta

La panure.
Il pangrattato.

Les pâtisseries
I dolci

Le bagel.
Il bagel. Il panetto.
La brioche.
La brioche.

La brioche tressée.
La treccia brioche.

Le beignet.
La ciambella.
Le pudding.
Il budino.
Le croissant.
Il croissant. Il cornetto.

La tarte.
La crostata.
La meringue.
La meringa.
La crème.
La pannacotta.

Le tiramisu.
Il tiramisù.
Le gâteau.
La torta.

Dernière modification de cette page : 24/07/2022.
Questa pagina è stata modificata il 24/07/2022.